近来，随着山茶公司将中国山茶油引入美国之步伐的加快，越来越多的朋友，开始关注到底什么是山茶油？山茶油来自何方，又为什么被称为东方橄榄油？它的身价到底有多高？现在，就让我们一起来揭开笼罩在山茶油之上的那层神秘的面纱。

        山茶油，又名茶籽油或者苦茶油。顾名思义，它源自山茶树。山茶树是世界四大木本油料植物之一，目前90%以上分布于中国江淮及以南地区的山地。山茶树的果实，叫做山茶树籽（简称茶籽）。从开花结果到采摘，茶籽历经秋、冬、春、夏、秋五季的云雾滋养，从中压榨出的山茶油，营养成分自然远高于一般植物食用油， 获封为“油王”。

        山茶油在中国的历史堪称悠久，已经有2000多年，它的各种美妙之处，古籍多有记载，但它们深藏于大山之中，而且产量很低，所以过去千百年来，山茶油基本为当地农民自产自用——制作美食、养发护肤，还用于保健和药疗。遗憾的是，山茶油的巨大价值并未被世界上各个角落的人们所认识。

        山茶油的最宝贵之处，在于它富含对人体有益的多种营养物质，特别是单不饱和脂肪酸含量，大大超过包括橄榄油在内的其他食用油。其他营养物质，也可与橄榄油相媲美。在中国，山茶油享有养生油、长寿油、月子油等美誉。

        好酒不怕巷子深！山茶油，终于因为它的浑然天成和奉献于人类健康的品质，而被人们所挖掘，所喜爱。现在，美国山茶公司不远万里，将产于最适合山茶树生长的新县周河乡的有机山茶油带到了您的眼前，为您的健康生活提供了更多一层的保障。